素麺を茹でるように鍋で湯を沸かしはじめる。

ボールに★をすべて入れる。味見をしてお好みの味付けになるよう麺つゆやお酢で調整。完成したら冷蔵庫で冷やしておく。

大葉、茗荷を千切りにし、ミニトマトは食べやすい大きさに角切りする。

湯が沸騰したら素麺を茹でる。

素麺が茹で上がったらよく水あらいし、しっかり水切りして器に素麺を盛る。

5に冷蔵庫で冷やしておいたトマトつゆを素麺の上からそっとかける。

大葉、茗荷、ミニトマトをトッピングし、お好みで黒胡椒をふって完成。