簡単。ブロッコリーとゆで卵のデリサラダ
ぴんぽんっ @cook_40083523
エビやトマト、アボカド等を加えてバリエーションを増やせる基本的な簡単デリサラダ
このレシピの生い立ち
味付けが苦手なので、最近ハマっているオイスターソース をベースにしたところ、近所のカフェのサラダの味に近い簡単サラダができました♪
簡単。ブロッコリーとゆで卵のデリサラダ
エビやトマト、アボカド等を加えてバリエーションを増やせる基本的な簡単デリサラダ
このレシピの生い立ち
味付けが苦手なので、最近ハマっているオイスターソース をベースにしたところ、近所のカフェのサラダの味に近い簡単サラダができました♪
アプリでひらく作り方
- 1
【ゆで卵をつくる】
沸騰した湯に卵を入れ10分茹でる。
殻をむき、適当な大きさに切る。 - 2
【ブロッコリーを茹でる】
ブロッコリーを食べやすい大きさの小房に切り分け、水で洗い汚れを落とす。 - 3
塩1%を入れた熱湯にブロッコリーを入れ約２分(目安)茹でる。
ザルにあけ、しっかり水気を取っておく。 - 4
【ソースをつくる】
マヨネーズ大さじ３杯にオイスターソース 大さじ１杯を加え混ぜたら切ったゆで卵を加え軽く混ぜる。 - 5
【ソースと具材を和える】
できたソースにブロッコリーを加え和える。15分程度放置して味が馴染んだら出来上がり。
コツ・ポイント
ブロッコリーの水切りをしっかりしないと、和えたときにソースが薄くなります。
卵を小さくしてソースの一部にしましたが、半熟にして大き目カットにしたら具としても美味しくいただけると思いました。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19315324
