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ほうれん草のナムル
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ほうれん草のナムル-レシピのメイン写真

ほうれん草のナムル

しゅら☆らぼん
しゅら☆らぼん @cook_40123374

旬のほうれん草をいろんな味で楽しみたい！今回はナムルで♪おかずの1品に、旦那さんのお酒のおつまみにどうですか(*^^*)
このレシピの生い立ち
実家から採れたてのほうれん草をたくさんもらったので、レシピに残そうと思って計量しました！

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しゅら☆らぼん
しゅら☆らぼん @cook_40123374

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材料

  • ほうれん草 1束(200〜250g)
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ☆しょう油 大さじ1
  • ☆すりごま 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1/2
  • ☆塩 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を水で洗います。その間にお鍋にお湯を沸かします。

  2. 2

    沸いたお湯に塩を小さじ１くらい(分量外)を入れ、１のほうれん草を茹でます

    • ほうれん草のナムル作り方2写真
  3. 3

    ほうれん草の色が変わったら冷水にとり、ザルにあげます

    • ほうれん草のナムル作り方3写真
  4. 4

    ☆印の調味料を合わせておきます

    • ほうれん草のナムル作り方4写真
  5. 5

    ザルにあげたほうれん草を4cmくらいの食べやすい長さに切ります

    • ほうれん草のナムル作り方5写真
  6. 6

    ５の水気を手で絞り、４に入れます

    • ほうれん草のナムル作り方6写真
  7. 7

    混ぜ合わせたら出来上がりです！

    • ほうれん草のナムル作り方7写真

コツ・ポイント

私はほうれん草のシャキシャキを残したいので、色が変わったらちょっと待って直ぐにあげますが、柔らかいのがお好きな方は長めに茹でてくださいね！

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しゅら☆らぼん
しゅら☆らぼん @cook_40123374
2018/12/09 07:30に公開
主人と大学生の娘、高校生の息子の４人家族です。何でも作ること大好きです♡食べる事も大好きです♡食事は身体を作ってくれる大事な栄養源との思いで子ども達には良い筋肉を、私達夫婦は健康管理にと思って何も資格もありませんが、日々精進しております(*^^)v １人暮らしを始めた娘にに少しでも母の味を❣と思い、レシピにしております♪レシピ、随時見直しています！ご容赦くださいませ♪
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このレシピのキーワード

ナムル ほうれん草

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