玉葱みじん切り、他の野菜は食べやすい大きさに切る。ソーセージは半分に切って断面に十字十字で８等分の切れ目をいれる。

ボールにひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、塩、こしょう、片栗粉を入れて、お肉をつぶすようによく混ぜ合わせる。

1つ分を手にのせ、上下の手をすり合わせる様に回しながら滑らかになるように形を整えて成形をすると亀裂が入りにくい。

フライパンを中火で熱してハンバーグを入れてこんがり焼き目が付くまで焼き、ひっくり返す。（焼き目はやさしくめくって確認）

ハンバーグの上に人参キャベツブロッコリーをのせてまんべんなく軽く塩をふり、ソーセージを切り口を上向きにのせて蓋をする。

ソーセージが開き始めたらフライパンをゆすり、しっかりソーセージが開いたら焼上がり。蓋の密閉度によるが蓋をして7分前後目安

（任意）焼き汁が少し残ったフライパンをそのまま熱してケチャップ、ワインを煮立たせて味噌を加えて作ったソースを添える。

レシピ作成チーム名「グースト親子」