キュウリは丈夫なマグカップ（またはすりこぎなど）でたたき、一口大程度に手でちぎる。

ジップロックなどのビニール袋に★の調味料をすべて入れて混ぜ、そこにキュウリを入れる。

調味料とキュウリがよくなじむように手で揉み、冷蔵庫で30分～一晩程度置いて完成。