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簡単★かぼちゃの煮物
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簡単★かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

簡単★かぼちゃの煮物

ダヤンとまどか
ダヤンとまどか @cook_40162783

フライパンで簡単に作れます。
水を使わない方が美味しいよ!って母に聞いたので挑戦してみました。
このレシピの生い立ち
昔は水を使用していたのですが母が、水を使わない方が美味しくできるよ!って教えてくれたのでいろいろ試してこのレシピになりました。

フライパンで簡単に作れます。
水を使わない方が美味しいよ!って母に聞いたので挑戦してみました。
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昔は水を使用していたのですが母が、水を使わない方が美味しくできるよ!って教えてくれたのでいろいろ試してこのレシピになりました。

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簡単★かぼちゃの煮物

ダヤンとまどか
ダヤンとまどか @cook_40162783

フライパンで簡単に作れます。
水を使わない方が美味しいよ!って母に聞いたので挑戦してみました。
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昔は水を使用していたのですが母が、水を使わない方が美味しくできるよ!って教えてくれたのでいろいろ試してこのレシピになりました。

フライパンで簡単に作れます。
水を使わない方が美味しいよ!って母に聞いたので挑戦してみました。
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材料

3人分
  • かぼちゃ 1/4個(350g~400g)
  • 酒 50cc
  • みりん 50cc
  • 砂糖(三温糖) 大1~2
  • だしの素(顆粒) 大1
  • ★酒 大1
  • ★みりん 大1
  • ★鎌田だし醤油 大1
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作り方

  1. 1

    カボチャの面取りをし、フライパンに皮を下にして並べ、★以外の材料を全て入れてフタをして中火で10分煮る。

    • 簡単★かぼちゃの煮物作り方1写真
  2. 2

    ★を入れてさらに2分煮て火を消し、5分放置。

    • 簡単★かぼちゃの煮物作り方2写真
  3. 3

    皿に盛り付け出来上がり♪
    汁は入れない様に♪

    • 簡単★かぼちゃの煮物作り方3写真

コツ・ポイント

カボチャ自身の甘さによって出来上がりはまちまちですが、いつもこんな感じで美味しくできます☆

フライパンで5分以上放置しない方が良いです。汁に浸けておくとひび割れの原因になります。

水分が少ないので、焦がさない様に火加減注意。

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ダヤンとまどか
ダヤンとまどか @cook_40162783
2013/12/18 11:30に公開
料理たまに好き♬
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ 酒

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