トリミンチを用意する。水が沸騰したら、ウェイバー、酒、みりん、醤油をいれ、切った白菜、鶏肉、切った揚げ、ネギをいれる。

鍋に直接人参をささがきにする。とりミンチの団子は二つのスプーンで、すくい丸くし、鍋に落とす。ミンチが出来れば完成。