ウチの定番！☆中華風☆ザンギ

ウチの定番！☆中華風☆ザンギ-レシピのメイン写真

ウチの定番！☆中華風☆ザンギ

ノンノリノ @cook_40098358

普通のザンギ（唐揚げ）に飽きたら？作ってみて♪普通のザンギでも充分美味しいですけどね＾＾ゞ2011.3.4話題入り♡

このレシピの生い立ち
唐揚げを北海道ではザンギといいます☆
なかでも釧路はザンギ発祥の地です！
ご存知でしたか？？
関係ないですが＾＾ゞ
私の生まれ故郷です（●≧艸≦）゛
いつものザンギじゃないものを！？って、作ってみました♪

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なかでも釧路はザンギ発祥の地です！
ご存知でしたか？？
関係ないですが＾＾ゞ
私の生まれ故郷です（●≧艸≦）゛
いつものザンギじゃないものを！？って、作ってみました♪

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ノンノリノ @cook_40098358

普通のザンギ（唐揚げ）に飽きたら？作ってみて♪普通のザンギでも充分美味しいですけどね＾＾ゞ2011.3.4話題入り♡

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唐揚げを北海道ではザンギといいます☆
なかでも釧路はザンギ発祥の地です！
ご存知でしたか？？
関係ないですが＾＾ゞ
私の生まれ故郷です（●≧艸≦）゛
いつものザンギじゃないものを！？って、作ってみました♪

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ご存知でしたか？？
関係ないですが＾＾ゞ
私の生まれ故郷です（●≧艸≦）゛
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材料

2人分

鶏もも肉 1枚
●にんにく・しょうが（すりおろし）各1かけ
●塩・こしょう少々
●本だしの素・鶏がらスープの素少々
●醤油大さじ1.5
●酒大さじ1
●長ねぎみじん切り 5cmくらい
●炒りゴマ適量
●卵 1個
●小麦粉大さじ2
●片栗粉大さじ2
●ごま油ひと回し
揚げ油適量

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作り方

1

お肉は筋や黄色い脂の塊を取り除き下処理をしたあと、食べやすい大きさに切る。
2

ボールに①を入れ、お酢（分量外）を数滴入れ混ぜ込みます。
3

②に、●を全て入れ混ぜ込み20～30分くらい馴染ませます。
4

揚げ油でこんがり揚げたら出来上がり～♪

コツ・ポイント

下処理とお酢を入れることで、お肉はとっても柔らく美味しくなります♪
試してみてくださいな＾＾

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ノンノリノ @cook_40098358

2009/11/28 14:17に公開

北海道在住♪お気楽二人生活｡.:*:゜・☆夜のアルコール消毒推進委員会の会長をしております＾＾ｖ☆・゜✿なまら北海道好き№51（会長=syouko様）✿のんびりクックの会№34（会長=美しきロクサーヌ様）✿呑んべい愛好会２８呑み助（会長=＊とみこ＊様）✿みーくんファンクラブ№８（隊長=チヒナコ様）

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このレシピのキーワード

片栗粉鶏もも肉にんにく卵酒小麦粉しょうが長ネギ

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