フライパンにオリーブオイルとにんにくの微塵切りを入れます。

弱火にかけ、にんにくの香りを引き出します。

次に微塵切りにしたベーコン・１ｃｍ位に刻んだエノキ・斜め薄切りに切った葱を入れ、葱がしんなりするまで炒めます。

葱がしんなりしてきたら、豆乳・コンソメを入れ沸々してきたら、火を止め味噌を溶き入れ、バターを入れます

最後に、茹であがったパスタをからめて、粗挽きの胡椒をかけて完成です☆