レンコンは、電子レンジでチンしてから切ると割れずにすみます。完全に火を通さなくてもＯＫチンしたら５ｍｍ幅くらいで切ります

塩蔵ワカメを、必ず水で戻して切っておきます。

Ａの調味料を、混ぜ合わせておきます。

ごま油で、レンコンを炒めて、火が通ってきたら
あわせておいたＡを、入れます。

上から、すりゴマをふりかけて出来上がり。♪