レンジで簡単♪薄揚げの煮物風
5分もあればできちゃうスピードおかずです。
このレシピの生い立ち
短時間で何か1品作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
長方形の薄揚げは、半分に切る。
正方形のはそのまま使用。
わけぎ（青ネギ）を小口切りにしておく。 - 2
薄揚げは、油抜き不要のタイプはそのまま使用。油抜きが必要なものはサッと熱湯をかけて油抜きしてください。
- 3
薄くて大きい耐熱皿に割烹白だし・水・砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜる。とけたら薄揚げを平らに並べる。
-
- 4
3にラップをして、電子レンジ強(500～600W)で1分加熱。
- 5
4を取り出し、ラップを取って薄揚げをひっくり返し、再びラップをしてレンジ強で1分加熱。※熱いのでやけどに注意！
- 6
ラップをはずして粗熱がとれるまでそのままにしておく。
- 7
粗熱がとれたらお皿に移し、わけぎ（青ネギ）を添えてできあがり。
- 8
※耐熱皿におだしが残っていれば上からかけてください。
- 9
わけぎのかわりに大根おろしで食べてもおいしかったです。
-
- 10
砂糖加減はお好みで。子どもは甘めの味つけの方がよく食べてくれます。
コツ・ポイント
手順３では、砂糖は箸やスプーン(指でもOK）でグルグルしているとだんだん溶けてきますので溶かしきってください。ちなみに今回使用したのは直径24cm程のパイレックスのパイ皿です。
加熱時にラップを使用することで味しみがよくなります
つくれぽ
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