すいかは食べやすい大きさにカットし、種を取り除いて冷凍しておきます。

冷凍したすいかを、フォークなどで予め砕いておきます(塊のままだとミキサーが回らないので)。

砕いたすいかと生クリーム･練乳をミキサーに入れ、クリーミー状になったら容器に入れ、冷やし固めます。

冷凍庫で冷やし固める際に、お好みでチョコチップを入れると一層すいからしくなります。