キャラメルプリン
ちょっとほろにがな、カラメルプリンです。何のコツもいりません＾＾；
このレシピの生い立ち
実は失敗作からうまれました～(^^ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に牛乳と砂糖を入れて、砂糖が溶けるまで温める（沸騰させないように）
- 2
カラメルを作る。耐熱用容器に砂糖と水を入れ、レンジで２分半ほど（焦げやすいのでときどき様子を見てください）
- 3
こげ茶色になったらお湯を入れる（はねるので注意です） すぐ固まってしまうので、牛乳の鍋に混ぜておく。
- 4
ボウルに卵を割りいれ、泡立てないように混ぜ、３を入れさらに混ぜる。
- 5
ぷりんカップに注ぎ、150度に予熱したオーブンで35~40分蒸し焼きする。
- 6
茶漉しなどで漉しながら注ぐと、かなりなめらかになります♪
-
コツ・ポイント
カラメルが甘いので、砂糖は控えめにしました。カラメルは、ぷりんカップで作って、そのまま使えば、洗い物が減って楽ちんです～♪
つくれぽ
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