アプリでひらく作り方
- 1
HBに☆を入れ捏ね＋1次発酵(60分)
- 2
ジャガイモを茹でて潰してマヨネーズ、塩こしょうで味付けしておきます
- 3
1次発酵後、生地を出し8等分してガス抜きをします。丸めて10〜15分ベンチタイム
- 4
ガス抜きしながら円形に伸ばし、中心に【2】の種を置きつまんで閉じて丸めます。つまんだ方を下に。
- 5
霧吹きして2次発酵。オーブンの場合(40度30分)自然発酵の場合(1.5〜2倍になるまで)
- 6
ハサミで少し幅広めに十字に切り、マヨネーズとパセリを乗せます
- 7
180度のオーブンで12〜15分焼きます
- 8
ベーコンやコーンを混ぜても美味しいですよ☆
色んな具材でアレンジしてみてください - 9
2011.11.18話題のレシピになりました。ありがとう＾＾
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- 10
2013.5.27つくれぽ100人ありがとうございました＾＾
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コツ・ポイント
焼くと膨らむのであまりくっ付けないようにして下さい。
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