冬瓜と豚肉のクルクル団子

冬瓜と豚肉のクルクル団子-レシピのメイン写真

冬瓜と豚肉のクルクル団子

エレクトリックケトル @cook_40037726

層になってるので、あっさりお出しがしっかりしみ込んで、美味しいです！
このレシピの生い立ち
冬瓜が沢山あったので、何か１品をと思い考えました。

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層になってるので、あっさりお出しがしっかりしみ込んで、美味しいです！
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材料

８個分

冬瓜１/４個
豚ばら肉８枚～１０枚
ヤマキ　割烹白だし５０cc
水３５０cc
▲味噌大さじ１
▲はちみつ（砂糖）大さじ１
▲粉山椒少々

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作り方

1
▲の材料をすべて混ぜ合わせ、豚肉を並べてぬっておく。
2
冬瓜は皮をむきタネを取り除き、２～３ｍｍにカットし、しんなりするくらいにサッと茹で、水気をとっておく。
3
１の豚肉の上に冬瓜を何枚か乗せ、クルクルと巻く。
4

湯通しした細ねぎで十字に結びます。
5
鍋にヤマキの白だしとお水を入れ、沸騰したら４を入れ、アクをしっかり取りながら２０分程煮込んだら出来上がり♪

コツ・ポイント

巻きにくく崩れそうだったら、豚肉をもう１枚（半分でもＯＫ）横巻きで巻くと安定します。

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エレクトリックケトル @cook_40037726

2009/11/17 03:06に公開

旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆

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このレシピのキーワード

おだんごはちみつ豚バラ肉とうがん味噌山椒

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