レンコンと大葉のギョーザ
みやまりんご☆ @cook_40070915
れんこんのシャキシャキと大葉がアクセント！３歳の息子も大好きです♪パパは柚子胡椒をつけてビールのつまみにしてます☆
このレシピの生い立ち
ギョーザの皮が残っていたので、なにか具になる食材はないかなーと冷蔵庫を探して、レンコン・玉ねぎ・大葉という組み合わせになりました☆
子供も一緒に作れるので、楽しいですよ♪
レンコンと大葉のギョーザ
れんこんのシャキシャキと大葉がアクセント！３歳の息子も大好きです♪パパは柚子胡椒をつけてビールのつまみにしてます☆
このレシピの生い立ち
ギョーザの皮が残っていたので、なにか具になる食材はないかなーと冷蔵庫を探して、レンコン・玉ねぎ・大葉という組み合わせになりました☆
子供も一緒に作れるので、楽しいですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンと玉ねぎ、大葉をみじん切りに。レンコンと玉ねぎは一度水にさらして、キッチンペーパーで水気をとる。
- 2
豚肉と★の調味料をしっかり混ぜ合わせ、そのあと（１）の野菜を入れてさらに混ぜる。
- 3
ギョーザの皮で包む。
※普通の野菜餃子より肉がしっかりなので、少し具少なめの方が良いかも。 - 4
フライパンに油をひいて、ギョーザを並べる。フライパンが温まったら水を40～60cc程度入れて蓋をする。
- 5
水分が飛んだら蓋を開け、ごま油をさらっと一周かけて、強火に。カリッとなるまで焼いたら出来上がり！
- 6
柚子こしょうか黒酢をつけて食べるのがオススメ♪
コツ・ポイント
創味シャンタンで味にしっかり深みが出るので、レシピの野菜以外にも、豆腐やカブ、大根、しいたけなどを入れてみても美味しいかもしれません☆
何もつけなくてももちろん美味しいですが、つけるなら黒酢か柚子こしょうがオススメです！
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