カボチャとアスパラと牛肉のピリ辛炒め
kimimaruo @cook_40060582
ピリ辛たれとカボチャの甘みがよく合います。Ｈ25.7.17話題入り感謝です☆
このレシピの生い立ち
煮物系が多いカボチャを違う食べ方で食べたくて作りました。
カボチャとアスパラと牛肉のピリ辛炒め
ピリ辛たれとカボチャの甘みがよく合います。Ｈ25.7.17話題入り感謝です☆
このレシピの生い立ち
煮物系が多いカボチャを違う食べ方で食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャはラップをして2分位レンジにかける。薄切りにして食べやすい大きさに切る。アスパラは茹で斜めに切る。
-
- 2
牛肉は食べやすい大きさに切り、☆をもみ込んでおく。
ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りにする。★は混ぜておく。 - 3
フライパンにごま油を熱しねぎ、にんにく、生姜を炒め香りがしてきたら牛肉を入れ炒める。
- 4
牛肉の色が変わったらカボチャ、アスパラを入れ炒める。★を加え水分がほぼなくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
カボチャはレンチンしてから切ると切りやすいです。中まで柔らかくなっていないことがあるけれど、多少硬いとこが残ってなくても後で炒めるので大丈夫です。カボチャもアスパラも茹で過ぎないようにしてください。
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