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◎米粉ときび砂糖のシンプルクッキー◎
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◎米粉ときび砂糖のシンプルクッキー◎-レシピのメイン写真

◎米粉ときび砂糖のシンプルクッキー◎

◎今日子◎
◎今日子◎ @cook_40119644

米粉活用！少ない材料で工程も簡単♡
やさしい甘みのさくさくクッキーです◎
油脂や砂糖をお好みのものにアレンジしてもOK！
このレシピの生い立ち
米粉を安く手に入れたので、こどものおやつ用につくってみました♫

米粉活用！少ない材料で工程も簡単♡
やさしい甘みのさくさくクッキーです◎
油脂や砂糖をお好みのものにアレンジしてもOK！
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米粉を安く手に入れたので、こどものおやつ用につくってみました♫

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◎米粉ときび砂糖のシンプルクッキー◎

◎今日子◎
◎今日子◎ @cook_40119644

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やさしい甘みのさくさくクッキーです◎
油脂や砂糖をお好みのものにアレンジしてもOK！
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米粉を安く手に入れたので、こどものおやつ用につくってみました♫

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材料

  • 米粉 100g
  • バター 50g
  • きび砂糖 30g
  • 粗塩 ひとつまみ
  • 牛乳 大1
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作り方

  1. 1

    室温に戻すか数秒レンジにかけてやわらかくしたバターにきび砂糖と塩を加え、なめらかになるまでしっかりと混ぜる

    • ◎米粉ときび砂糖のシンプルクッキー◎作り方1写真
  2. 2

    米粉を加え、均一になるまで混ぜる。

    • ◎米粉ときび砂糖のシンプルクッキー◎作り方2写真
  3. 3

    牛乳を加えてさらに混ぜる。
    しっとりして、押し付けるとまとまる固さにになればOK！

    • ◎米粉ときび砂糖のシンプルクッキー◎作り方3写真
  4. 4

    ラップに生地を出し、3㎜ほどの厚さになるよう麺棒で伸ばす。
    それを包丁でカットし天板に並べる。

    • ◎米粉ときび砂糖のシンプルクッキー◎作り方4写真
  5. 5

    170℃に熱したオーブンで15分ほど焼いてできあがり♫

    • ◎米粉ときび砂糖のシンプルクッキー◎作り方5写真

コツ・ポイント

小麦粉とちがいグルテンが発生しないので、ひとつひとつの工程でしっかりと混ぜることで均一でおいしいクッキーに仕上がります！
油脂を液体にする場合は牛乳なしでもまとまるかと思います♫

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◎今日子◎
◎今日子◎ @cook_40119644
2018/11/06 03:23に公開
おいしく、たのしく！食べることは生きること。家族のため、自分のため、誰かのためにつくるごはんが大好きです！もちろん食べるのも♡2016.2〜
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 バター 牛乳

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