冷凍保存で作り置き！大豆入りひじきの煮物
たくさん出来上がったひじきの煮物を冷凍保存しておけば、朝食やお弁当･夕食のあと一品にもレンチンするだけなので便利ですよ♪
このレシピの生い立ち
色んな食材を入れて、栄養満点のひじきの煮物を作ってみました。
冷凍保存で作り置き！大豆入りひじきの煮物
たくさん出来上がったひじきの煮物を冷凍保存しておけば、朝食やお弁当･夕食のあと一品にもレンチンするだけなので便利ですよ♪
このレシピの生い立ち
色んな食材を入れて、栄養満点のひじきの煮物を作ってみました。
作り方
- 1
大きめの耐熱容器に乾燥ひじきと水400ccを入れ、600wの電子レンジで3分位加熱して戻す。
-
- 2
１を、細かい目のざるにあけて水分を切り、水をかけて少し洗って水分を切る。
- 3
※ひじきの上からおたまの背などで押さえて、しっかりめに水分を切ってください。
- 4
人参と油揚げは、細切りにする。
- 5
フライパンを熱してごま油を入れ、２のひじき･４の人参を入れて2分位炒める。
-
- 6
５のフライパンに４の油揚げ･大豆の水煮または蒸し大豆･煮汁の材料を加えて混ぜ、弱火～中火の間で時々混ぜながら煮る。
-
- 7
６のフライパンの煮汁がほとんどなくなってきたら、白すりごまを加えて混ぜ、火を止める。
-
- 8
※お好みで、白すりごまを入れずに仕上げて頂いてもいいです。
- 9
[冷凍保存方法]
①…出来上がったひじきの煮物を1回で使う分量に分け、冷凍保存と電子レンジ使用可能の容器に入れる。 -
- 10
②…①にふたをして冷凍庫で冷凍保存し、食べる際は電子レンジで加熱する。
- 11
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- 30
☆2019.02.12
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
今回は、１袋30g入りの乾燥ひじきを使って作りましたが、お買い求めの乾燥ひじきの分量に合わせて、材料や調味料の分量を調節しながら作って頂けたらと思います。
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