大量消費☆簡単☆大葉のジェノベーゼ
soundstory @cook_40180552
☆2019.8.25話題入り☆手軽×美味しい和風ジェノベーゼソースです。大葉が大量にあったら、悪くなる前にぜひどうぞ！
このレシピの生い立ち
大葉がたくさん手に入ったけれど、悪くなっちゃいそう、、、と思って、家にあるもので救済しました。旦那も「毎日食べれる！」と大好評でした～☆
大量消費☆簡単☆大葉のジェノベーゼ
☆2019.8.25話題入り☆手軽×美味しい和風ジェノベーゼソースです。大葉が大量にあったら、悪くなる前にぜひどうぞ！
このレシピの生い立ち
大葉がたくさん手に入ったけれど、悪くなっちゃいそう、、、と思って、家にあるもので救済しました。旦那も「毎日食べれる！」と大好評でした～☆
アプリでひらく作り方
- 1
今日は不揃い大葉を使いました。お庭でたくさん採れた時にもオススメです。
-
- 2
形の良いものは別の料理に使うので、選別しておきます。
同時に茎の部分をひたすらプチプチちぎります(写真の右側を使います) -
- 3
大葉を軽く水洗いし、手でざっくりちぎり、全ての材料をミキサーへ！
-
- 4
葉が細かくなったら完成♪お好みの保存容器に入れて、冷蔵庫で保存します。
-
- 5
☆ジェノベーゼパスタの作り方↓↓
ID: 19101538 - 6
☆大葉の保存
茎の部分を揃えてグラスへ入れ、葉が浸からない位の水を入れて、冷蔵庫で保存しています。結構長持ちします！ -
- 7
2020.10.15 作り方を一部変更しました。
フードプロセッサー→ミキサー
⇒細かくした方が口当たりがよかったです。
コツ・ポイント
お好みで、にんにく１片入れると、より美味しいと思います。冷蔵庫で保存出来るので、たくさん作って色々な料理に使えます◎
オリーブオイルは、お好みの物を使ってください。今回はクセの少ないピュアオイルを使用しました。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19018768
