ほうれん草とカニカマとパプリカの中華和え
西南女学院骨活レシピ @cook_40120339
普段の和え物を中華風にアレンジ！
このレシピの生い立ち
ほうれん草からビタミンkが簡単にとれる副菜料理を考えました！
ほうれん草とカニカマとパプリカの中華和え
普段の和え物を中華風にアレンジ！
このレシピの生い立ち
ほうれん草からビタミンkが簡単にとれる副菜料理を考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を水で洗い、鍋に塩を少々入れ、湯を沸かす。
沸騰したら、ほうれん草をさっと1分くらい茹でる。 - 2
茹でたほうれん草は、冷水にとり絞る。5㎝幅に切る。
- 3
鍋にたっぷりの湯を沸かして、春雨を入れ、約2分間ゆでる。
ざるに上げ、水気を切りながら、冷めるまでおく。 - 4
パプリカを繊維に沿って切り、中のわたを除き、細切りにする。
フライパンにサラダ油入れ、切ったパプリカを炒める。 - 5
春雨は3等分くらいに切り分ける。
カニカマを手で縦に細く割いておく。 - 6
ボウルにほうれん草、パプリカ、春雨、カニカマを合わせ、しょうゆ、酢、砂糖、ごま油、ごまで混ぜ合わせ、完成！
-
コツ・ポイント
パプリカを入れることで彩りがまし、おもてなしの一品にもなるかと思います！
つくれぽ
西南女学院大学栄養学科4年生です。骨粗鬆症予防のための簡単で美味しい”骨活レシピ”を研究中。丈夫な骨を作るために必要なカルシウム、ビタミンD、ビタミンKの多いレシピを紹介しています。骨粗鬆症予防は、一生を通して必要です。毎日のお食事にぜひ骨活レシピを取り入れてください！!年に4回、旬のレシピを公開。西南女学院大学HP http://www.seinan-jo.ac.jp/
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