きな粉蒸しパン
老健施設のおやつに
マフィンカップ約120個分
このレシピの生い立ち
手作りオヤツのレシピ記録
アプリでひらく作り方
- 1
一度では多すぎるので、材料の半量ずつ二回に分けて作成します。
- 2
ボウルに卵を割り、泡立て器で混ぜた後ザルで濾して大きなボウルに移す。
- 3
三温糖を加え、ハンドミキサーで白くもったりするまで5〜6分くらいよく混ぜる。
- 4
牛乳とサラダ油を加える
- 5
小麦粉、ベーキングパウダーをふるい入れる。
きな粉も加える。
全体的に混ざるまでハンドミキサーで混ぜてOK - 6
マフィンカップに7分目まで生地を流し入れ、穴あきバットに並べて全体的にラップをする。
- 7
スチコンに入れ、スチーム機能で20分にセットし蒸し上げる。
コツ・ポイント
ハンドミキサーで混ぜて蒸すだけ！
穴あきバットにラップをかけるのは上部からの水滴が落ちてくるのを防ぐためです。水滴が生地に当たるとベチョっとした仕上がりになってしまいます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19352022
