大根は皮をむいて、半月か丸に切る。厚さは5ミリくらい。
にんじんも同じように切る。
水菜とは3〜5センチくらいに切る。

とりもも肉は一口大に切る。

鍋にだし汁、大根、にんじん、とり肉を入れて柔らかくなるまで煮込む。

角餅を入れて柔らかくなるまで煮込む。

水菜を入れてさっと煮る。