ボウル１つで簡単超しっとり濃厚ブラウニー
Bebex @cook_40046959
2通りの混ぜ方で全く違う食感に仕上がります。両方ともパサつかない超絶しっとり濃厚な自信作のブラウニーです！
このレシピの生い立ち
しっとり濃厚なブラウニーを作りたくてやっと巡り合えたレシピ。
ボウル１つで簡単超しっとり濃厚ブラウニー
2通りの混ぜ方で全く違う食感に仕上がります。両方ともパサつかない超絶しっとり濃厚な自信作のブラウニーです！
このレシピの生い立ち
しっとり濃厚なブラウニーを作りたくてやっと巡り合えたレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
型に紙を敷くかバターを塗っておく。オーブンを155度に予熱。
- 2
耐熱ボウルにバターを入れ電子レンジまたは湯煎で溶かしバターを作る。レンジを使うなら予熱前に。
- 3
溶かしバターにサラダ油と砂糖を加え泡立器でよく混ぜる
※ケーキ食感が良ければハンドミキサーで混ぜる - 4
卵とバニラオイルを加え、さらに1分少し白っぽく色が変わるくらいまで混ぜる
※ケーキ食感が良ければハンドミキサーで - 5
小麦粉とココアパウダーと塩をふるいながら加えゴムベラでさっくり混ぜる。粉っぽさがなくなったらok。
- 6
型に入れる。オーブンで20〜25分焼く。
- 7
焼き時間21分 真ん中が柔らかめのファッジー食感
-
- 8
焼き時間23分 ケーキっぽい食感
同じ材料でもこれだけ厚みが変わります -
コツ・ポイント
バター砂糖卵を混ぜる時にハンドミキサーを使うか泡立器で混ぜるかで仕上がりを選べます。泡立器でも卵を加えた後ふんわりするまで混ぜればケーキっぽくなります。
※バニラエクストラクト使用なら小さじ2
有塩バターを使う時は塩は入れない
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