レンジで簡単パリパリッ☆えびせんべい
調理はレンジのみ。出来上がった時点でパリパリなので、乾燥時間もいりません。余ったてんぷら粉で、簡単おやつ＆おつまみを☆
このレシピの生い立ち
微妙に残ったてんぷら粉で作れるおせんべい【レシピID:19322092】の、えびせんべいアレンジです。うちは「コツのいらないてんぷら粉」を使ってます。てんぷら粉は元々おいしい味が付いているので、おせんべいに最適な感じです☆
レンジで簡単パリパリッ☆えびせんべい
調理はレンジのみ。出来上がった時点でパリパリなので、乾燥時間もいりません。余ったてんぷら粉で、簡単おやつ＆おつまみを☆
このレシピの生い立ち
微妙に残ったてんぷら粉で作れるおせんべい【レシピID:19322092】の、えびせんべいアレンジです。うちは「コツのいらないてんぷら粉」を使ってます。てんぷら粉は元々おいしい味が付いているので、おせんべいに最適な感じです☆
アプリでひらく作り方
- 1
※オーブンレンジを使用したレシピです。オーブン機能がないレンジの場合、上手くいかないかも知れません…ごめんなさい。
- 2
キッチンペーパー２枚、クッキングシート１枚を用意する。乾燥えびを細かく砕いてから全てを混ぜ合わせ、生地を作る。
- 3
キッチンペーパー１枚の上にクッキングシートを重ね、その上に、わらじ型２枚になるように生地を乗せ、薄く広げる。
- 4
※１枚およそ、１２センチ×５センチ位の、わらじ型になります。
- 5
お皿などには乗せず、キッチンペーパーごと、直接オーブンレンジに入れ、６００Ｗで１分半加熱する。
- 6
１分半後、レンジの扉の内側が、湿気の水滴で濡れていると思うので、綺麗に拭き取る。
- 7
再度、レンジ６００Ｗで１０〜２０秒ずつ、様子を見ながら加熱し、ほんのり焼き色が付きカリカリになったら、取り出す。
- 8
※キッチンペーパー＋クッキングシート＋生地で加熱すると、裏側にも表と同じ位の焼き色が付くので、裏返して加熱は不要です。
- 9
クッキングシートがシワッとなっていると思います。両端を持って、ゆっくり引っ張ると、シートからおせんべいが外れます。
- 10
この時点でパリパリなので、すぐに食べられます。お好みでマヨネーズを添え、お皿に並べて出来上がり。
- 11
☆2017.6.7「えびせんべい」の人気検索でトップ１０入りしました。ありがとうございます☆
- 12
☆2017.8.18「えびせんべい」の人気検索で１位になりました。ありがとうございます☆
コツ・ポイント
【7】【8】で水滴を拭きキッチンペーパーを交換する事と、生地はなるべく薄く伸ばす事、えびは細かく砕く事です。出来上がりは「たません」に使う「えびせんべいに似た感じで、えびせんべいよりも少し堅めのパリポリした感じになります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
