Pepes patin
Ikan patin,ikan favorit keluarga dirumah..dagingnya lembut dan tidak terlalu banyak duri cocok untuk diolah sebagai pepes,dan teman pendamping nasi hangat. :)
Pepes patin
Ikan patin,ikan favorit keluarga dirumah..dagingnya lembut dan tidak terlalu banyak duri cocok untuk diolah sebagai pepes,dan teman pendamping nasi hangat. :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan dan potong potong beri perasan jeruk nipis diamkan lalu cuci kembali..haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,kunyit,sereh,..setelah halus tumis bumbu boleh dgn sedikit minyak atau tdk,beri sedikit air,beri 1 lembar daun kunyit,gula,garam,penyedap masak hingga bumbu harum,siapkan daun..susun pertama di daun pisang dr daun salam kemudian beri sedikit bumbu kemudian ikan,beri bumbu lgi,tambahkan kemangi,tomat dan cabe rawit utuhan
- 2
Kemudian bungkus pepes dgn bantuan lidi atau tusuk gigi.
- 3
Panaskan kukusan masukkan pepes,susun dgn rapih..pepes siap untuk dikukus kurang lbh 15 menit
- 4
Setelah dikukus pepes siap dipanggang di telfon,alat grill,atau happy call..panggang sampai uap air hilang dan daun pisang berubah warna.
- 5
Pepes siap disajikan..untuk 1 kg ikan menghasilkan 7 buah pepes.
- 6
Happy cooking :)
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar