栗きんとんマフィン

Name: 栗きんとんマフィン
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホットケーキミックス 200g; 卵 1個; サラダ油 50ml; 牛乳 100ml; 栗きんとん 適宜; くるみ（あれば）飾り用 適宜

おせちの余りの栗きんとん＋ホットケーキMIXで簡単マフィンを作りました♬栗きんとん単品より美味しいかも(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
毎年余る栗きんとんを美味しく救済するレシピです♬栗きんとんは生地に混ぜ込まずカップに入れました。

材料

栗きんとんが甘いのでマフィン生地に砂糖は不要です。パサパサさせないために焼きあがり後、あら熱が取れたらラップで包んでください。

2019/01/05 13:36に公開

旦那と長男（高3）長女（高1）の４人家族です♬元々すぼらで目分量派なので、時に？な場合もあり…味の安定感を求め覚書としてレシピを残しています。

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