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もずくたっぷり☆お豆腐ハンバーグ
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もずくたっぷり☆お豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

もずくたっぷり☆お豆腐ハンバーグ

gomadachs
gomadachs @cook_40030344

旬にお取り寄せする沖縄の活もずく。消費とお弁当用のレシピです。
このレシピの生い立ち
もずく消費のためにも何とかお弁当に入れたい!!
少量のお肉で作るお豆腐ハンバーグの代替え品です。
もずくは冷凍もできるので重宝してます。

旬にお取り寄せする沖縄の活もずく。消費とお弁当用のレシピです。
このレシピの生い立ち
もずく消費のためにも何とかお弁当に入れたい!!
少量のお肉で作るお豆腐ハンバーグの代替え品です。
もずくは冷凍もできるので重宝してます。

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もずくたっぷり☆お豆腐ハンバーグ

gomadachs
gomadachs @cook_40030344

旬にお取り寄せする沖縄の活もずく。消費とお弁当用のレシピです。
このレシピの生い立ち
もずく消費のためにも何とかお弁当に入れたい!!
少量のお肉で作るお豆腐ハンバーグの代替え品です。
もずくは冷凍もできるので重宝してます。

旬にお取り寄せする沖縄の活もずく。消費とお弁当用のレシピです。
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もずく消費のためにも何とかお弁当に入れたい!!
少量のお肉で作るお豆腐ハンバーグの代替え品です。
もずくは冷凍もできるので重宝してます。

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材料

2人分
  • 木綿豆腐 100g
  • もずく 100g
  • パン粉 50g
  • 塩胡椒 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    材料たち。もずくは細かく切ると良いです。

    • もずくたっぷり☆お豆腐ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    ボールに全ての材料を入れます。

    • もずくたっぷり☆お豆腐ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    手で混ぜ、ひとまとめにします。

    • もずくたっぷり☆お豆腐ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに分量外の油を引いて温めます。

    • もずくたっぷり☆お豆腐ハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    ③の種を4等分して空気を抜きながら小判型にして④に入れます。中火で約5分。

    • もずくたっぷり☆お豆腐ハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    焼き色が付いたらひっくり返します。

    • もずくたっぷり☆お豆腐ハンバーグ作り方6写真
  7. 7

    今度は蓋をして約5分。

    • もずくたっぷり☆お豆腐ハンバーグ作り方7写真
  8. 8

    出来上がりです。

    • もずくたっぷり☆お豆腐ハンバーグ作り方8写真
  9. 9

    2個ずつお弁当にin。たまにはお肉やお魚無しでも大丈夫。

    • もずくたっぷり☆お豆腐ハンバーグ作り方9写真

コツ・ポイント

木綿豆腐は水切りしないで大丈夫です。
パン粉はつなぎなので種がまとまるように適宜増減してください。
味が薄いのでお好みの味付け又はソースをかけても良いと思います。

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gomadachs
gomadachs @cook_40030344
2017/04/13 12:07に公開
愛犬(Go保護犬)のボーダーコリー系Mixじゅん7歳のごはんついでに自分のご飯を作っている…毎日です。じゅんご飯に鶏胸肉、鶏レバー、砂肝、豚ヒレ肉を用意してますが、何とか他にもレパートリーを増やしたい‥。最近の発見は納豆ごはん!!カリカリはオヤツ代わりです。一度捨てられたコが少しづつ心を開いてくれるのが嬉しい♪週末cookpadを見てからお弁当&作り置きをしています。
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ もずく もめん豆腐

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