蓮根は、皮を剥いて、計量器にて分量を測ります。お水に晒します。
水気を切ったら、摩り下ろします。（怪我をしない様）

摩り下ろした、蓮根は、少し水気をきって、鍋に入れます。だし汁も一緒に入れます。

お豆腐、サイコロ状に切ります。お鍋に入れて、弱火でじっくり煮ます。

食べる直前に、お餅をレンジ800wで20秒裏返してもう20秒して、3に入れて弱火で煮ます。