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ころころ芽キャベツ☆肉巻き串
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ころころ芽キャベツ☆肉巻き串-レシピのメイン写真

ころころ芽キャベツ☆肉巻き串

しばちろ
しばちろ @cook_40059525

春の旬野菜、柔らかい芽キャベツをお肉で可愛らしく巻いて串にしてみました(*^^*)お花見のお供に★春らしい1品に★
このレシピの生い立ち
芽キャベツが畑で採れたので、付け合わせではなく芽キャベツがメインの肉料理を作りたくて☆

春の旬野菜、柔らかい芽キャベツをお肉で可愛らしく巻いて串にしてみました(*^^*)お花見のお供に★春らしい1品に★
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しばちろ @cook_40059525

春の旬野菜、柔らかい芽キャベツをお肉で可愛らしく巻いて串にしてみました(*^^*)お花見のお供に★春らしい1品に★
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芽キャベツが畑で採れたので、付け合わせではなく芽キャベツがメインの肉料理を作りたくて☆

春の旬野菜、柔らかい芽キャベツをお肉で可愛らしく巻いて串にしてみました(*^^*)お花見のお供に★春らしい1品に★
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材料

2本分
  • 牛肉 (12～15cmくらいのもの) 2枚
  • 芽キャベツ (小さめ) 4個
  • ゆず胡椒、チーズソース、オリーブオイル+塩 お好みで
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作り方

  1. 1

    広げて塩コショウをふった牛肉を、両ふち折り畳んで綺麗な直線にする。

    • ころころ芽キャベツ☆肉巻き串作り方1写真
  2. 2

    肉の巻き終わりが串の刺す所にくるように巻いて、串を刺す。

    • ころころ芽キャベツ☆肉巻き串作り方2写真
  3. 3

    フライパンで焼いて、焼き色が付いたらひっくり返し蓋をし、キャベツを蒸し焼きにする。

    • ころころ芽キャベツ☆肉巻き串作り方3写真
  4. 4

    そのままでも美味しいですが、ソースや付けるもので和にも洋にもなります♪

    • ころころ芽キャベツ☆肉巻き串作り方4写真

コツ・ポイント

1個で巻くと肉感が強く、2個で巻くと芽キャベツが主役になるので2個がおすすめ★
巻き終わりをしっかり竹串で刺して止めて下さい！

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しばちろ
しばちろ @cook_40059525
2017/03/31 11:57に公開
食べる事と作る事が好き♡パン・ケーキ・料理全般いろいろ作って楽しんでいます！
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このレシピのキーワード

肉巻き 牛肉 チーズ 芽キャベツ

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