渋谷の某店みたいなチーズトマトラーメン
あさみ1979 @cook_40081434
2014年夏に閉店したラーメン店の味を思い出しながら作りました。
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このレシピの生い立ち
2014年夏に突然閉店してしまった渋谷にあったトマトラーメンが美味しい店に通っていたため、味が恋しくなり自分で作ってみました。なおラーメン店と全く同じ味であることは保障できませんのでご了承ください。
渋谷の某店みたいなチーズトマトラーメン
2014年夏に閉店したラーメン店の味を思い出しながら作りました。
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2014年夏に突然閉店してしまった渋谷にあったトマトラーメンが美味しい店に通っていたため、味が恋しくなり自分で作ってみました。なおラーメン店と全く同じ味であることは保障できませんのでご了承ください。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
鶏ささみ肉は食べられる大きさに切って焼き、最後に塩コショウ（分量外）で味付ける - 2
ほうれん草は沸騰したお湯で1分くらいゆで、ざるにあげて水気を切る
- 3
モッツァレラチーズは食べられる大きさに切っておく
- 4
にんにくはみじん切りにし、鷹の爪は小間切りにする
-
- 5
鍋にオリーブオイル適量（分量外）を入れて熱し、みじん切りにしたにんにくを炒める
-
- 6
にんにくの香りが出てきたら小間切りにした鷹の爪も入れて炒める
-
- 7
☆マークの材料を鍋に入れて10分から15分弱火でゆでる
-
- 8
中華めんをゆでる。茹で上がったら、ざるにあげて水を切ってからどんぶりに入れる
-
- 9
8の上に7のスープを入れて、1~3のトッピングを載せて出来上がり
-
コツ・ポイント
濃いめのトマトの味がお好みの方はトマト缶1缶＋トマトジュース200㏄にしても美味しいです。お好みに合わせて調整してください。
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