完熟トマトは湯むきしてざく切り、ニンニクはみじん切り、ナスは皮をむいて切っておきます。

オリーブオイルでニンニク・ナスを軽く炒め、エビを加えて白ワインも加え炒めます。

２に切ったトマトを汁ごと加え、ツナを入れ少し煮て、味をつけます。

塩ゆでしたパスタと３をよくからめて出来上がりです。