パスタを表記通りに茹で始めます。にんにくは芯を取ってみじん切りにします。

茹でてる間に明太子の皮を取ってボールで生クリームと粉チーズと塩胡椒を入れ混ぜます。

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを入れ焦げないように炒めます。

茹で上がったパスタのお湯を切って（３）のフライパンに入れ混ぜます。

火を止め（２）の明太ソースの中に入れ全体に絡める。ここで明太ソースをサラっとした感じがよかったら牛乳・豆乳を入れて下さい

写真は、牛乳・豆乳なかったから入れてませーん。