泡立て器1本で作る・簡単バナナケーキ
＊モミ＊ @cook_40060438
できるだけ普段 家にある物でつくりました。ボウルにどんどん材料を足していくだけです。
このレシピの生い立ち
バナナが柔らかくなってきたので作ってみました。
子供の好物です。レーズンの他のドライフルーツや、ナッツを入れても美味しいです。
泡立て器1本で作る・簡単バナナケーキ
できるだけ普段 家にある物でつくりました。ボウルにどんどん材料を足していくだけです。
このレシピの生い立ち
バナナが柔らかくなってきたので作ってみました。
子供の好物です。レーズンの他のドライフルーツや、ナッツを入れても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に皮をむいたバナナを入れ、袋の上からつぶす。
（レモン汁を少し入れておくと変色を防げます） - 2
ボウルに卵を割りほぐす。砂糖を入れてよく混ぜる。サラダ油も少しずつ入れてよく混ぜる。
- 3
ビニール袋に薄力粉、ベーキングパウダー、重曹を入れる。ビニール袋の口を空気を入れてしばり、下からポンポンたたく。
- 4
2のボウルにつぶしたバナナとレーズンを入れて混ぜる。3の粉も入れて粉っぽさが無くなるくらいまで混ぜる。
- 5
混ざった生地をカップケーキ型に入れ、180度で予熱したオーブンで15～17分程度焼いてできあがり。
- 6
ルクエ スチームケースでも焼けました。（フタは閉めないこと）焼き時間は20分を目安に調整して下さい。
-
- 7
◆プチポイント◆
バナナの量を増やすと柔らかく、減らすとしっかりめに焼き上がります。
お好みで量を調整してください。
コツ・ポイント
・重曹がない場合は、ベーキングパウダーを4g（小さじ1）にしてください。さっくりした感じに焼き上がります。
・パウンド型で焼く場合は40～50分焼いて下さい。
・ケーキ型（シリコン製）も中に敷く紙カップも100円ショップで売っている物です。
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