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長ねぎのかき揚げ☆フライパンで失敗知らず
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長ねぎのかき揚げ☆フライパンで失敗知らず-レシピのメイン写真

長ねぎのかき揚げ☆フライパンで失敗知らず

shanco
shanco @cook_40161376

フライパンなので失敗知らず。
農家さんに教えてもらったねぎの大量消費レシピです！
紅生姜とネギのコラボが絶妙です♪
このレシピの生い立ち
いつもお世話になってる農家さん宅で出されたねぎのかき揚げが美味しくて、教えていただきました！ねぎを頂くと必ず作る料理です！

フライパンなので失敗知らず。
農家さんに教えてもらったねぎの大量消費レシピです！
紅生姜とネギのコラボが絶妙です♪
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長ねぎのかき揚げ☆フライパンで失敗知らず

shanco
shanco @cook_40161376

フライパンなので失敗知らず。
農家さんに教えてもらったねぎの大量消費レシピです！
紅生姜とネギのコラボが絶妙です♪
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いつもお世話になってる農家さん宅で出されたねぎのかき揚げが美味しくて、教えていただきました！ねぎを頂くと必ず作る料理です！

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農家さんに教えてもらったねぎの大量消費レシピです！
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材料

4人分
  • 長ネギ 2本
  • 紅しょうが 大さじ2杯
  • ちりめんじゃこ(桜えびでも可) 大さじ3杯
  • 天ぷら粉 大さじ5杯位
  • 卵(なくても可) 1個
  • 水 大さじ3杯位(卵がなければ調整して下さい)
  • 油 適量
  • ごま油 お好みで
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作り方

  1. 1

    ねぎは1cmの輪切りにし、紅しょうがは水分をしっかり絞って材料を全て混ぜる。

    • 長ねぎのかき揚げ☆フライパンで失敗知らず作り方1写真
  2. 2

    天ぷら粉、水、卵を混ぜた衣と材料を全て一緒に混ぜる

    • 長ねぎのかき揚げ☆フライパンで失敗知らず作り方2写真
  3. 3

    フライパンに1cm位になるように油(お好みでごま油を一緒に)を入れ、衣を落とした時にフワッと浮いてくるくらいまで温める

    • 長ねぎのかき揚げ☆フライパンで失敗知らず作り方3写真
  4. 4

    スプーンですくった具材を好きな大きさにフライパンに並べる

    • 長ねぎのかき揚げ☆フライパンで失敗知らず作り方4写真
  5. 5

    フライ返しでかえすと崩れずに揚げやすいです

    • 長ねぎのかき揚げ☆フライパンで失敗知らず作り方5写真
  6. 6

    油をきって、盛り付けたら完成です。

    • 長ねぎのかき揚げ☆フライパンで失敗知らず作り方6写真
  7. 7

    4月13日人気検索トップ10入りありがとうございます！

コツ・ポイント

フライパンで揚げるとかき揚げの形が崩れにくく、きれいに仕上がります

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shanco
shanco @cook_40161376
2015/12/04 02:58に公開

このレシピのキーワード

かきあげ じゃこ サクラエビ 卵 テンプラ粉 長ネギ

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