お酢であっさりカツ丼
夏用にあっさりした味付けのカツ丼です。
このレシピの生い立ち
夏用に少しあっさりした味付けのカツ丼を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをくし切りにスライスする。
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- 2
小さめのフライパンに玉ねぎと☆の調味料を入れて強火にかける。煮立ったら、弱火にし5分煮込む。
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- 3
カツを1.5cm~2cmの幅に切り、フライパンに加える。
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- 4
卵を割り、黄身を切るように箸で軽くかき混ぜる。混ぜすぎないように注意。
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- 5
フライパンに卵を加える。強火にして、蓋をして一分で完成！
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- 6
お好みですが、あさつき（またはGreen Onion）のみじん切りをのせてもおいしいです。
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コツ・ポイント
手順2の玉ねぎの煮込み時間の5分は玉ねぎの食感が軽く残る程度です。お好みで調整してください。調味料以外の点はガッテンのカツ丼の作り方を参考にしています。
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