簡単･昔ながらのまじめなオムライス
バターの香り漂う昔ながらのオムライス
このレシピの生い立ち
子供の頃に母が時々作ってくれました
アプリでひらく作り方
- 1
ロースハム･新玉ねぎ(玉ねぎでも可)･ピーマンを食べやすい大きさに切りボールに入れる。
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- 2
中火でフライパンを温めてバター(5g)を溶かす
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- 3
フライパンの溶かしたバターの中にボールに入れておいた(ロースハム･新玉ねぎ(玉ねぎでも可)･ピーマン)を入れて炒める
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- 4
しんなりしてきたら再びボールに移す
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- 5
中火で温めたフライパンにバター(10g)を入れる
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- 6
溶かしたバターの上に白ご飯を乗せる
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- 7
強火に変えてフライパンの白ご飯を炒めボールに入れておいた(ロースハム･新玉ねぎ(玉ねぎでも可)･ピーマン)を炒める
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- 8
中火で全体を混ぜて炒め塩コショウとコンソメ(顆粒)を入れバターライスを作る
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- 9
バターライスを一旦ボールに入れる
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- 10
ボールに卵を入れ混ぜておく
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- 11
サラダ油をひいてフライパンの上に入れた卵を菜箸でかき混ぜながらフライパン一面に広げる
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- 12
卵を入れたフライパンの端に作っておいたバターライスを乗せる
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- 13
フライパンの柄を写真の様に持ち小刻みに揺らしながら反対の手で持っている平皿に巻き下ろす
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- 14
このようになればいい感じです
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- 15
好きなだけケチャップをかけて出来上がり
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コツ・ポイント
最後に卵の上にバターライスを乗せる時はフライパンの端に乗せるのがポイントです
つくれぽ
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