ご馳走日のロールキャベツ✿
海辺のキッチン @cook_40034324
ビーフシチューのルウで煮込むだけで
いつもより ちょこっと
豪華なロールキャベツです✿
このレシピの生い立ち
結婚当初はホワイトシチューの素で作っていたけど、ビーフシチューが大好きな旦那さんのリクエストで、この味付けが定番に。
ご馳走日のロールキャベツ✿
ビーフシチューのルウで煮込むだけで
いつもより ちょこっと
豪華なロールキャベツです✿
このレシピの生い立ち
結婚当初はホワイトシチューの素で作っていたけど、ビーフシチューが大好きな旦那さんのリクエストで、この味付けが定番に。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは根元に切込みを入れて、途中上下をひっくり返して茹でます。茹で終わったら、芯の太い部分を削ぎ切りにしておきます。
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- 2
○の材料を全て混ぜ合わせて、生地を分けます。（スミマセン！写真は倍量で作ってます）
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- 3
キャベツの大きな葉と中の方の小さな葉を重ね、２の種をおきます。
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- 4
最初に小さな葉で種を包み、次に大きな葉で種を包みます。
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- 5
タコ糸で縛って鍋にいれます。水とコンソメ、ブロッコリー、人参を加え、蓋をして20分位煮ます。圧力鍋をお持ちの方は下記参照
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- 6
キャベツが柔らかくなったら、一旦火を止めルウを加えて更に煮込みます。
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- 7
タコ糸を外して完成です。
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- 8
後からスライスチーズを乗せて、レンジで軽くチン♬しても美味しいです。
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- 9
圧力鍋をお持ちの方は（手順１０・１１）参照
- 10
手順５）で蓋をして２０分の代わりに、圧がかかるまで強火、圧がかかったら弱火、１２分。火を止め放置。
- 11
⇒
手順６）圧が下がったら、ルゥを入れ、溶けたら完成です。 - 12
2010年1月19日ピックアップ♬
1月26日、話題入りしました。どうもありがとう❤ -
コツ・ポイント
ルウが濃厚なので、種の味付けはシンプルにしています。
ホワイトシチューの素で作っても美味しいですよ❤
材料）タコ糸は1個につき、６０センチ位の長さのもので縛っています。
つくれぽ
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