トマトとささみのサラダ
ななくま @cook_40029206
ドレッシングのベースが和だしなので優しい味です。
このレシピの生い立ち
対メタボ！
どう見ても食べ過ぎの旦那のためにいろいろ調べ、栄養士の先生に相談した結果･･･野菜を大量に食べてもらおう！と考えました。
トマトとささみのサラダ
ドレッシングのベースが和だしなので優しい味です。
このレシピの生い立ち
対メタボ！
どう見ても食べ過ぎの旦那のためにいろいろ調べ、栄養士の先生に相談した結果･･･野菜を大量に食べてもらおう！と考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎをスライスして約30分置いてから、油を入れずに10～15分ほど炒める。
（血液サラサラ効果） -
- 2
沸騰した鍋に室温に少し置いた鶏ささみを入れ、さっと煮立てたら蓋をして火を止め、粗熱が取れるまで放置。
- 3
みりんをレンジで1分（500W）加熱。
- 4
だしに３のみりん、しょうゆ、米酢、しそ油を少しずつ入れながら混ぜてドレッシングを作る。
（酢は血流改善、疲労回復） - 5
２のささみを好みの大きさにほぐす。
(ささみは高たんぱく低カロリーの代表) - 6
トマトをくし切りに。
（抗酸化作用、リコピンの多い赤系がいい） -
- 7
容器にトマト、１のたまねぎ、５のささみを入れ、４のドレッシングを注ぎいれ、10分以上置いて味を馴染ませ、完成です。
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