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かぼちゃのチーズケーキ☆ハロウィンに✌
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かぼちゃのチーズケーキ☆ハロウィンに✌-レシピのメイン写真

かぼちゃのチーズケーキ☆ハロウィンに✌

めぐもぐ★
めぐもぐ★ @cook_40151292

タルト生地は市販のビスケットと溶かしバターでサクッ・ホロッとした仕上がりに(^^)
このレシピの生い立ち
家族が大好きなチーズケーキに、余っていたかぼちゃを混ぜてみました。

タルト生地は市販のビスケットと溶かしバターでサクッ・ホロッとした仕上がりに(^^)
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家族が大好きなチーズケーキに、余っていたかぼちゃを混ぜてみました。

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かぼちゃのチーズケーキ☆ハロウィンに✌

めぐもぐ★
めぐもぐ★ @cook_40151292

タルト生地は市販のビスケットと溶かしバターでサクッ・ホロッとした仕上がりに(^^)
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家族が大好きなチーズケーキに、余っていたかぼちゃを混ぜてみました。

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材料

18㎝タルト型
  • クリームチーズ(常温に戻しておく) 150g
  • 砂糖 50g
  • 卵 2個
  • 薄力粉(ふるっておく) 大さじ3
  • 生クリーム 100cc
  • かぼちゃ(正味) 150~200g
  • ビスケット 120g
  • バター(無塩) 80g
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作り方

  1. 1

    ビスケットを丈夫な袋に入れて、麺棒などでたたいて細かくつぶします。

    • かぼちゃのチーズケーキ☆ハロウィンに✌作り方1写真
  2. 2

    溶かしバターをつぶしたビスケットの袋に入れてなじませます。

    • かぼちゃのチーズケーキ☆ハロウィンに✌作り方2写真
  3. 3

    ビスケット生地を型に敷きつめます。
    (ラップをかぶせて手で押し広げると、ベタベタしません)

    • かぼちゃのチーズケーキ☆ハロウィンに✌作り方3写真
  4. 4

    タルト生地を冷蔵庫で休ませます。

  5. 5

    かぼちゃの種とワタを取って軽くラップをかけて、レンジで5分。
    柔らかくなったら、皮を取っておきます。

    • かぼちゃのチーズケーキ☆ハロウィンに✌作り方5写真
  6. 6

    オーブンを180℃に予熱しておきます。

  7. 7

    FPにかぼちゃとクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜ合わせます。

    • かぼちゃのチーズケーキ☆ハロウィンに✌作り方7写真
  8. 8

    7をボールに移して、砂糖、卵、薄力粉を少しずつ混ぜてなめらかにし、最後に生クリームを入れて混ぜ合わせます。

    • かぼちゃのチーズケーキ☆ハロウィンに✌作り方8写真
  9. 9

    型に流し込みます。

    • かぼちゃのチーズケーキ☆ハロウィンに✌作り方9写真
  10. 10

    180℃に予熱しておいたオーブンで30~35分焼きます。

    • かぼちゃのチーズケーキ☆ハロウィンに✌作り方10写真
  11. 11

    30分くらいから時々様子を見て、焦げそうならアルミホイルをかぶせます。

コツ・ポイント

☆ビスケットをつぶす時、たたき過ぎると丈夫な袋でも破れることがあるので、溶かしバターを入れる時、破れがないか確認してください。
☆焼きあがって粗熱が取れてから、型から外します。
☆一晩冷蔵庫で冷やしたほうが、しっとり美味しくなります。

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めぐもぐ★
めぐもぐ★ @cook_40151292
2013/10/25 10:48に公開
美味しく少しでも簡単に作って食べたい(*^_^*)若干、大ざっぱな性格です♪
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このレシピのキーワード

ケーキ かぼちゃ 生クリーム クリームチーズ バター 薄力粉 卵

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