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炙りサーモンの極抹茶だし茶漬け
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炙りサーモンの極抹茶だし茶漬け-レシピのメイン写真

炙りサーモンの極抹茶だし茶漬け

極抹茶だし
極抹茶だし @cook_40219870

炙りサーモンを炊き立てご飯にのせてお湯10倍に薄めた「極抹茶だし」を注ぐだけで贅沢茶漬けの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
「極抹茶だし」はお茶漬けの素ですが、工夫次第でいろんなメニューにお使い頂けます。他にはない深い味わいです。

炙りサーモンを炊き立てご飯にのせてお湯10倍に薄めた「極抹茶だし」を注ぐだけで贅沢茶漬けの出来上がり♪
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炙りサーモンの極抹茶だし茶漬け

極抹茶だし
極抹茶だし @cook_40219870

炙りサーモンを炊き立てご飯にのせてお湯10倍に薄めた「極抹茶だし」を注ぐだけで贅沢茶漬けの出来上がり♪
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「極抹茶だし」はお茶漬けの素ですが、工夫次第でいろんなメニューにお使い頂けます。他にはない深い味わいです。

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材料

1人分
  • 炙りサーモン刺身 5切れ
  • ご飯 茶碗1杯
  • あおさのり 少々
  • 青ネギ(小口切り) 少々
  • 「極抹茶だし」とお湯 だし1:湯10
  • わさび(チューブ) 少々
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作り方

  1. 1

    青ネギをきざみます。

  2. 2

    お湯を200ml程度沸かします。ポットなどで極抹茶だし20ml程度と合わせます。お好みの濃さで。

  3. 3

    炊き立てご飯に炙りサーモンをのせ、あおさのり、青ネギ、わさびをトッピングしてだしをかけたら贅沢茶漬けのできあがり。

    • 炙りサーモンの極抹茶だし茶漬け作り方3写真

コツ・ポイント

「極抹茶だし」はよく振ってポットなどでお湯とブレンドしてからそーっとかけてくださいね。3分でできあがり。なのに豪華な味わい。お客様へのおもてなしのシメにもどうぞ。だしかけたてアツアツでお召し上がりください。

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極抹茶だし
極抹茶だし @cook_40219870
2013/10/25 10:45に公開

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