■そぼろ作り
鍋に材料を全て入れ中火にかける。
箸で鶏ミンチをよくほぐす。
そのまま水分が減るまで火にかける。（約5分）

味をみてお好みに調節。
☆を混ぜ鍋に入れよくかき混ぜとろみがついたら火を消す。

■たまご作り
熱したフライパンにサラダ油をひき、混ぜ合わせた○を入れ箸6本でぽろぽろになるまで素早く混ぜる。

丼にご飯を盛り、盛り付けてできあがり！
ゆでにんじん、きぬさやなどお好みで。