簡単ポトフ♡特製マスタードソース添え
kanon_3232 @cook_40200182
圧力鍋で簡単ポトフ。
お野菜たっぷり食べちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
お野菜がたくさん食べたくなると
作ってしまうポトフです。
添え付けのマスタードソースは、レシピ本
『野菜がおいしいタジン鍋』に掲載されている
ポトフのソースを家用にアレンジしています。
簡単ポトフ♡特製マスタードソース添え
圧力鍋で簡単ポトフ。
お野菜たっぷり食べちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
お野菜がたくさん食べたくなると
作ってしまうポトフです。
添え付けのマスタードソースは、レシピ本
『野菜がおいしいタジン鍋』に掲載されている
ポトフのソースを家用にアレンジしています。
アプリでひらく作り方
- 1
●の材料をよく混ぜてマスタードソースを作る。
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- 2
ブロッコリーは洗って小房に切り分ける。
-
- 3
耐熱容器にブロッコリーを入れて軽くラップをし、600wのレンジで２分半加熱し茹でる。
-
- 4
玉ネギは４等分のクシ切りにする。
-
- 5
人参は縦方向に４等分する。
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- 6
じゃが芋は４等分に切る。
-
- 7
ニンニクは半分にし、包丁の腹で叩きつぶす。
-
- 8
ウィンナーは斜めに切り込みを入れる。表と裏側と２回分。
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- 9
鶏もも肉は角切りにし、塩、胡椒をしてなじませる。
-
- 10
圧力鍋にブロッコリー以外の具を入れ、☆のスープを注いで蓋をし強火にかける。
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- 11
圧が整ったら弱火にして高圧で３分加圧したあと自然放置。
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- 12
圧が下がったら蓋を取り、味が足りなければ塩、胡椒で味を整える。
-
- 13
ブロッコリーを添えて器に盛ったらマスタードソースをかけて、どうぞ。
-
- 14
★補足★
残ったスープを使ってチーズリゾットを作っても美味しいです。 -
コツ・ポイント
★要注意★
ソースは蜂蜜を使っているので
１歳未満のお子様には、かけないで下さいね。
他にコツはありません。圧力鍋任せ♪
ブロッコリーは彩りのためなので
今回、一緒には煮込みませんでしたが
食前に改めて温める時に入れるのもいいかも。
kanon_3232こと珈音と申します。目にも舌にも美味しい料理を作りたいと思っています。レシピを参考にさせてもらっている皆さんに日々感謝♡まだ数少ない私のレシピで作ってくださる方にも日々感謝♡
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