ミーアヤム Mie Ayam
IbuNatsuko @cook_40046613
インドネシアのラーメンです。
あっさりした鶏だしに具は鶏肉と小松菜にワンタン。
このレシピの生い立ち
食べたい時に作る！どこにでもありそうで探すとないんです。
ミーアヤム Mie Ayam
インドネシアのラーメンです。
あっさりした鶏だしに具は鶏肉と小松菜にワンタン。
このレシピの生い立ち
食べたい時に作る！どこにでもありそうで探すとないんです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を２ｃｍ角くらいに切り、にんにくはみじん切りにします。にんにくを香りが出るまで炒めたら鶏肉を加えます。
- 2
肉の色が変わってきたら、塩コショウ、料理酒を加え、醤油とケチャップマニスで味付けします。八角と水少し入れて煮立たせます。
- 3
麺をゆでます。小松菜も適当にちぎって一緒に鍋に入れます。
その間に４を準備します。 - 4
お椀に塩コショウ、ごま油を少々とケチャップマニスを入れ、チキンスープを注ぎます。そこに茹で上がっためんをいれます。
-
- 5
カリッと揚げた餃子の皮、刻んだ葱、鶏肉をトッピングでできあがり。辛いのがお好みでしたらサンバルソースをかけてめしあがれ。
-
コツ・ポイント
餃子の皮は揚げなくても茹でてワンタンにしてもオッケー。
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