抹茶ポップコーン 2種類同時に作った

ダイヤスターのポップコーンで今度は抹茶味に挑戦。好みは分かれました。懐かしい味?サッパリ目なので今度は練乳も挑戦したい。
このレシピの生い立ち
抹茶があるのを思い出しました。最近、色々なトッピングのポップコーンが売ってますが、抹茶粉砂糖とキャラメル抹茶どちらが美味しいか作ってみたくなりました。
抹茶ポップコーン 2種類同時に作った
ダイヤスターのポップコーンで今度は抹茶味に挑戦。好みは分かれました。懐かしい味?サッパリ目なので今度は練乳も挑戦したい。
このレシピの生い立ち
抹茶があるのを思い出しました。最近、色々なトッピングのポップコーンが売ってますが、抹茶粉砂糖とキャラメル抹茶どちらが美味しいか作ってみたくなりました。
作り方
- 1
紙袋にポップコーンをいれます。
- 2
電子レンジでは500wで5分
ほんの4、5粒焦げがありました。 - 3
少し残っていたので、何度か電子レンジに入れました。
- 4
3度目の正直でこれ位ならしょうがないと思えました。
- 5
だいたい半分に分けました。
- 6
ポップコーンを袋に入れ、粉砂糖を茶漉しに入れて振りかけました。
- 7
次に抹茶も振りかけ、袋をかき混ぜました。
- 8
ところが粉砂糖も抹茶も軽いため底にたまってしまいビックリ。
- 9
しょうがないのでポップコーンを別皿に移し、皿の底に残ってたものを掻き集め、今度は盛り付けたポップコーンに振りかけました。
- 10
水15cc大さじ一杯をフライパンに入れ直ぐに上白糖25gを入れて焦がさないよう沸騰させる。
- 11
そこに抹茶を適量入れて、沸騰の泡が小さくなったらポップコーンを入れて混ぜる。
- 12
全体的にポップコーンが壊れない絡まるように混ぜる。
- 13
上が出来上がりに抹茶と砂糖をかけたもの、下はフライパンに砂糖と水、お茶を溶かしてポップコーンに絡めたものです。
- 14
後で両方を混ぜて食べたら、その方が美味しかったです。キャラメルコーンも上白糖とキビ糖、違うのを混ぜると美味しいですよ。
- 15
次回、練乳かバターで試したいです。
実は食べてみたいのはホワイトチョコ・イン抹茶。 黒砂糖練乳も美味しそう。
コツ・ポイント
ポップコーンを電子レンジで作る時は1度目、出来上がったのをとりのぞいたら 、何度も細切れでなく2度目は3、4分ほど音を聞きながら止めた方が良かった思いました。一気に一度だと、焦げたのが多くなると思うので一気に長時間は勧めません。
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