一口大の鶏肉を一通り火が通るまで炒める。

弱火で玉ねぎを炒め、焦がさないようにする。

玉ねぎがしんなりし、鶏肉も中まで火が通ったのを確認できたら☆の調味料を入れる。

弱火で煮たら、本だしを入れさらに軽く煮る。

卵を溶き、流し入れ弱火で卵をぐるぐるとかき混ぜ、ここでみつばを散らす。卵が半熟気味になってきたら火を止めご飯の上に盛る。