大根カクテキ覚えがき にゃんこ隊長 @cook_40038756 毎年大根がたくさん採れるとつくります。このレシピの生い立ち自分の覚え書に。 もっと読む 毎年大根がたくさん採れるとつくります。このレシピの生い立ち自分の覚え書に。 もっと読む 大根カクテキ覚えがき にゃんこ隊長 @cook_40038756 毎年大根がたくさん採れるとつくります。このレシピの生い立ち自分の覚え書に。 もっと読む 毎年大根がたくさん採れるとつくります。このレシピの生い立ち自分の覚え書に。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 大根 1キロ 塩 30g ☆ネギ 太め1本 ☆砂糖 35g ☆にんにく 12g ☆しょうが 8g ☆イカの塩辛 50g ☆ナンプラー 大さじ1 とうがらし 30g ●白玉粉 8g ●水 100cc アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 大根は皮をむき、角切りにし、3%の塩をまぶし、2.３時間おく。 2 大根をザルにあげ、１時間ほど水を切る。大根は洗わないこと！ 3 白玉粉を水に入れてよく溶かし、火にかけてトロミがでるまでよくませる。 4 のり状 5 ネギはみじん切りしておく。イカの塩辛も細かく切っておく。 6 冷めたのりの中に☆の調味料をいれる。 7 しっかり水を切った大根に、唐辛子を混ぜる。 8 唐辛子が馴染んだら、調味料も合わせる。 9 全体が馴染んだら、ビニール袋にいれて、常温に丸一日以上発酵させる。その後冷蔵庫に保存。 コツ・ポイント 塩漬け後の大根は洗わないように！ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 19403998 コピーしました！ にゃんこ隊長 @cook_40038756 2021/11/27 22:13に公開 フォロー中 フォローバック フォロー いつか。。。みんなが集まる憩いのカフェを開きたいなあ。 もっと読む このレシピのキーワード カクテキ ねぎ イカ 塩辛 大根 にんにく 白玉粉 トウガラシ しょうが 似たレシピ その他のレシピ オクラの生姜めんつゆ漬け ホットクックで辛くない麻婆茄子豆腐 大人味♡ほうれん草と生ハムの洋風ナムル 今夜の夕飯！鯖竜田揚げ 圧力鍋で牛すじ煮込み 【カリカリおつまみ】☆★鶏皮の唐揚げ★☆ 簡単♪鶏手羽元と大根の煮物 ☻キャベツと竹輪のゴママヨサラダ☻ 簡単♪照り照り♪鶏モモ肉ソテー(^^♪ きのこのサワークリーム和え Crockpot Beef Stew Orange Chicken (Panda Express style) Corn Casserole Chicken parmesan with a pasta side dish Greek Goddess Dip 🇬🇷 無添加スパムおにぎり♪ 白菜塩漬け(キムチ用) 洋食屋の【デミグラスソースオムライス】 よし丸肉味噌で麻婆豆腐 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19403998
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