よし丸肉味噌で麻婆豆腐
よし丸肉味噌さえ作り置きして有れば、8割は出来たも同然です。酢を入れると美味しくなります
このレシピの生い立ち
昔から作ってました！
アプリでひらく作り方
- 1
よし丸肉味噌の海老無しバージョンを作ります。
レシピID21952288 - 2
水を入れて煮立たせ、鶏ガラスープを入れて混ぜ合わせます
- 3
豆腐をサイコロ状に切ったものを入れて温めます。温まったら酢とラー油を回し掛け、混ぜたら水溶き片栗粉を入れます
- 4
長ネギみじん切りも入れて、豆腐を崩さないように混ぜ合わせたら皿に盛って出来上がり
コツ・ポイント
ラー油はお好みで量を増やしたり減らしたりして下さい！
以前、中国の仕事仲間に食べてらもらったら、本場のとは違うけど、これはこれで美味しいと言って貰いました。痺れが嫌いなので、その部分らしいです
つくれぽ
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