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夏！サッパリ！夏野菜の冷ぶっかけ素麺☆
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夏！サッパリ！夏野菜の冷ぶっかけ素麺☆-レシピのメイン写真

夏！サッパリ！夏野菜の冷ぶっかけ素麺☆

♡ちぁっきーﾏﾏ♡
♡ちぁっきーﾏﾏ♡ @cook_40045206

夏に、サッパリひんやりツルツルッと栄養もとっちゃいましょう(^^)

このレシピの生い立ち
ただの素麺に飽きたらたっぷりの夏野菜と共にサッパリいただきましょー☆ということで(^^)

夏に、サッパリひんやりツルツルッと栄養もとっちゃいましょう(^^)

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ただの素麺に飽きたらたっぷりの夏野菜と共にサッパリいただきましょー☆ということで(^^)

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夏！サッパリ！夏野菜の冷ぶっかけ素麺☆

♡ちぁっきーﾏﾏ♡
♡ちぁっきーﾏﾏ♡ @cook_40045206

夏に、サッパリひんやりツルツルッと栄養もとっちゃいましょう(^^)

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ただの素麺に飽きたらたっぷりの夏野菜と共にサッパリいただきましょー☆ということで(^^)

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材料

2人分
  • オクラ 6本
  • 人参 1/2本
  • アスパラ 2本
  • ブロッコリー 1/4本
  • 肉味噌(レシピID：19309041 大さじ4
  • 素麺 200g
  • 麺つゆストレート 400cc
  • ポン酢 大さじ4
  • 氷 適宜
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かしブロッコリー、オクラ、人参、アスパラの順に時間差で茹でて冷水にとり水気をきってしっかり冷やしておく。

  2. 2

    素麺を茹でて、茹で上がったらしっかり流水で洗い、氷水で締め、器に盛る。氷も盛り付ける。

  3. 3

    素麺の上に冷えた野菜と肉味噌をトッピングして、麺つゆとポン酢を混ぜたツユをかける。お好みで数滴のごま油をかけて☆

コツ・ポイント

とにかくしっかり冷やすことで美味しく頂けます(^^)食べるラー油などをかけても美味しいですよ(^^)
ポン酢がサッパリ感を増すので是非いれて下さいね☆

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♡ちぁっきーﾏﾏ♡
♡ちぁっきーﾏﾏ♡ @cook_40045206
2011/07/09 13:21に公開
シングルマザー初心者です(´▽`) 料理はとりあえずなんでもチャレンジ！失敗は恐れません(*＾艸＾)でもスイーツだけは苦手〜( ；∀；)誰が教えてくださいな(:D)┓
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このレシピのキーワード

そうめん オクラ 肉味噌 にんじん アスパラ ブロッコリー

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