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オッサンの柚子大根おろし
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オッサンの柚子大根おろし-レシピのメイン写真

オッサンの柚子大根おろし

イベ長
イベ長 @cook_40043575

焼魚の添え物に大根おろし。
柚子と麺つゆで一工夫☆
このレシピの生い立ち
柚子が余っていたので、干物の添え物に使ってみました。

焼魚の添え物に大根おろし。
柚子と麺つゆで一工夫☆
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柚子が余っていたので、干物の添え物に使ってみました。

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オッサンの柚子大根おろし

イベ長
イベ長 @cook_40043575

焼魚の添え物に大根おろし。
柚子と麺つゆで一工夫☆
このレシピの生い立ち
柚子が余っていたので、干物の添え物に使ってみました。

焼魚の添え物に大根おろし。
柚子と麺つゆで一工夫☆
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材料

2人分
  • 大根 5センチ
  • 柚子 1/2個
  • 麺つゆ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    大根の皮を剥いて擦り下ろし、水気をシッカリと絞ります。

    • オッサンの柚子大根おろし作り方1写真
  2. 2

    柚子を絞り、麺つゆを加えます。柚子の皮を少し刻んで混ぜます。

    • オッサンの柚子大根おろし作り方2写真
  3. 3

    器に乗せたら、出来上がり☆

    • オッサンの柚子大根おろし作り方3写真

コツ・ポイント

柚子の絞り汁と麺つゆの量は、お好みで調整して下さい。

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イベ長
イベ長 @cook_40043575
2019/01/13 04:51に公開
東京都多摩地区在住、1970年8月生まれ55歳オッサンの孤軍奮闘レシピです。『イベ長』と書いて、“いべちょう”と読みます。サラリーマンなので、週末メインで料理してます。料理は化学、キッチンは実験室です☆※お返しれぽ・お礼コメ等、お気遣いなくお気軽にお付き合い下さい♪インスタ:https://www.instagram.com/tada2evepla2004/
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大根 ゆず

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